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陳皮って知ってる?

無農薬温州ミカンの皮をカラカラに乾燥させたものを陳皮といいます。漢方の生薬にもなっているものですが、実は自家製もできます。3年物、いや4年物だった。香りが深いんです。薬膳料理で使った食材です。

「身近な食材で、おうち薬膳」

3/11(日)残席わずか,13(火),26(月)残席わずか

10:30~約2時間3,240円

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