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芽ヒジキの炊き込みご飯を作りました。

 

おこげも美味しい炊き込みご飯。ついついたくさん食べてしまいますね(笑)

ヒジキのような黒い食材は、腎の働きを高め、血を養います。薬膳には寒い季節こそ腎を大切にするという考えがあります。他に黒豆、黒ゴマ、黒酢などもおススです。

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