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たった35分で完成!焼豚

今日は基本の焼豚&パラパラチャーハンです。まずは肉の旨みを閉じ込める調理からスタート。どんなに高級な肉でも臭みが消えなきゃ、おいしくないんです。反対にどんなに安い肉でも臭みをできるだけ消して旨味を残せればおいしいはず。「こんなに短時間でできちゃうなんて!柔らか~い!」と笑顔のKさん。「今まで作ったチャーハンは、いつもベチャってなってしまう。テレビで見た通りにしてるのに・・・おいしい~本当にパラパラだ~」と大喜び♪次はエビチリね。

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