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講座のご案内➂料理講座

◎プチ薬膳料理

薬膳のひとつに「季節に合わせたものを食べる」という考えがあります。寒い季節に相応しく、気を巡らせる食材は体が喜ぶことでしょう。冷え対策、風邪予防にも最適です。今月は、根菜と鶏肉を使った脾、胃に帰経するレシピを作ります。

◎アンチエイジング料理

食材には知られざる抗酸化力があります。そんな力強い働きをフルに活用した料理を作ります。個性的な色や香りは目にも鮮やかで注目の的です。今月は、抗酸化力が強いお魚を使ったレシピを作ります。

◎楽々きちんと料理

金曜日は一週間頑張った自分のために簡単にできる手抜き料理を作ります。休むことを優先にしたい、だけど食事もきちんとしたい、そんな欲張りな方におすすめです。今月は「おにぎらず」と「だしいらず」を作ります。

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