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ふっくら柔らか~い!

本日は魚の煮付け料理。少人数制なのでしっかり調理できます。一人一人ね。先日の一番だしからリピーターになったTさん「わぁーー!柔らか~い!」とてもキレイな魚の食べ方でした。「煮魚は大変なイメージがあったのに、こんなにあっという間なら作れる!」とお友達のHさん。山形から2日連ちゃんでご参加のMさんは「先日家で煮付けを作りました。煮崩れするし固くなってしまう・・・でも今日の作り方で分かりました!」と満足そうです。ポイントはたくさんあります。どれもちょっとしたコツの連続なんです。料理っておもしろいですよ。

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