紅花とえびのリゾット

紅花はコウカとも呼ばれ、温性に属する食材のひとつです。体を温め血を養うため、冷え性の方にははぴったり。血行促進し月経痛の緩和にも役立つといわれています。

色鮮やかなリゾットができました。美味しい♪紅花はカリス成城や漢方薬局で売っています。

身近な食材で心と体を整える食事法が薬膳です。

興味のある方はぜひ「プチ薬膳料理講座」へご参加ください。